নলেন গুড়ের পায়েস এর সাথে মধ্যাহ্নভোজন সারলেন অমিত শাহ

বাজারে এখনও দেখা মেলেনি গুড়ের। কিন্তু শুক্রবার দুপুরে বাগুইআটি থানার জগৎপুর শিমুলতলা আদর্শপল্লিতে ওই ব্যক্তির বাড়িতেই যে মধ্যাহ্নভোজ করার কথা স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী অমিত শাহ’র। আর শেষপাতে তাঁকে নলেনগুড়ের পায়েসই খাওয়াতে চান নবীনবাবু। এদিন দুপুরে নবীনবাবুর বাড়ির অদূরে জ্যোতিনগর নিউ আদর্শপল্লিতে শ্রীশ্রী হরি গুরুচাঁদ মন্দিরেও যাওয়ার কথা রয়েছে শাহের. অমিত শাহ’র জন্য নিরামিষ বাঙালি পদ দিয়ে মেনু সাজিয়েছেন নবীন ও তাঁর স্ত্রী সুচন্দ্রা বিশ্বাস। নিজে হাতে সেদিন রান্না করবেন গৃহকর্ত্রী। মাটির থালা-বাটিতে অমিত শাহকে দেওয়া হবে শুক্তো, ছোলার ডাল, বেগুনভাজা, মুগের ডাল, পনিরের তরকারি আর জলপাইয়ের চাটনি। থাকবে বাসমতি চালের ভাত এবং রুটি দুই-ই। শেষপাতে থাকবে নলেন গুড়ের পায়েস। প্রাক শীত মরশুমে বাজারে এখনও ওঠেনি নতুন গুড়। তাই বাঙালির এই সিগনেচার পদটির সঙ্গে গোটা দেশের পরিচিতি ঘটাতে দু’দিন ধরে মাথার ঘাম পায়ে ফেলে ঘুরতে হচ্ছে আসবাব ব্যবসায়ী নবীনবাবুকে।